Le quartier gourmand du Boulingrin accueille une petite nouvelle depuis le 8 octobre 2019, La Biscuiterie de Reims. Écrin à l’allure rétro digne d’une jolie boîte à gâteaux, elle renferme des trésors de douceurs qui renouvellent la tradition artisanale saupoudrée d’une touche d’originalité.
Comme sa grande sœur de Bétheny, la boutique de la rue de Mars ravive le souvenir du temps où la cité des sacres abritait de nombreuses fabriques de biscuits. Le projet de Moussa Ouarouss était une évidence, recréer une biscuiterie artisanale sur les terres du biscuit rose, ce délicieux passé nourrit l’imaginaire d’Eric Sontag, ancien chef pâtissier étoilé des Crayères.
Macarons, meringues, cakes, madeleines, pains d’épice, pavés et palets roses garnissent les étagères de la Biscuiterie de Reims.
Rachel sera là pour vous accompagner dans vos choix et vous fera découvrir toutes nos spécialités.
Un lieu gourmand pour le plus grand plaisir des petits et des grands !!
