It is a long established fact that a reader will be distracted by the readable content of a page when looking at its layout. The point of using Lorem Ipsum is that it has a more-or-less normal distribution of letters, as opposed to using ‘Content here, content here’, making it look like readable English. Many desktop publishing packages and web.
FAST DELIVERY
3 YEARS WARRANTY
SWISS HAND MADE
It is a long established fact that a reader will be distracted by the readable content of a page when looking at its layout. The point of using Lorem Ipsum is that it has a more-or-less normal distribution of letters, as opposed to using sometimes by accident.
5 ATM Water
Resistance
Design
Resistance
Sapphire
Glass
German
Steel Band
Material
Design
Swiss
Movement
Nothing Found
Apologies, but no results were found. Perhaps searching will help find a related post.
Le Stade de Reims & La Biscuiterie de Reims
-
Posted by
Apolline Verreman
La Biscuiterie de Reims félicite les joueuses du Stade de Reims lauréates du concours d’éloquence à qui nous avons remis nos paniers gourmands.
Nous sommes heureux de ce beau partenariat avec notre club de Ligue 1.
Merci à Fabrice Harvey – Directeur commercial du SDR
Découverte de la Biscuiterie de Reims – Madeleine La rémoise
-
Posted by
La recette 100% Thermomix d’Emilie
-
Posted by
Découvrez tous les secrets de la recette 100% Thermomix, des tartelettes framboises & chocolat blanc d’Emilie, accompagnée du chef pâtissier Eric Sontag, de la Biscuiterie de Reims.
Suivez la recette pas à pas et régalez-vous !
Étape 1 : Préparation de la pâte
Mettre dans le bol 200g de farine T55, 140g de beurre 82% mg, 70g de poudre rose de la Biscuiterie de Reims et 80g de sucre en poudre 10s/vit 6
Rajouter 1 oeuf 30s/vit 6
Laisser reposer la pâte 1h minimum au réfrigérateur
La façonner et la remettre au réfrigérateur puis la cuire à 180°
Étape 2 : la Ganache
Mettre 200g de crème liquide 35% mg 2min30/100°/vit1
Rajouter 180g de chocolat blanc de couverture 2min/vit2
Insérer 10g de beurre 82%mg 30s/vit2
Ajouter 40g de poudre rose 1min /vit 2
Mettre de la confiture sur les tartelettes cuites puis remplir avec la ganache et laisser reposer au réfrigérateur
Étape 3 : la chantilly
Mettre 125g de mascarpone 5s/vit5
Rajouter 250g de crème liquide 35% mg attendre que la crème monte (vit de 1 à 4 progressivement)
Finir avec 25g de poudre rose vit 4
Faire de jolies quenelles et déposer les sur les tartelettes remplies de ganache.
À vos thermomix !
