Meringues au Biscuit de Reims – sachet de 75gr

3,95

Du blanc d’oeuf couplé à la poudre de biscuit de Reims vous donne cette meringue gourmande pailleté de rose.

Description

Le saviez vous?

Traditionnellement blanche, la meringue peut être confectionnée à la française, à l’italienne ou bien encore à la suisse. La meringue française est un mélange de blancs montés en neige et de sucre que l’on fait cuire au four plus ou moins longtemps afin d’avoir un résultat entre souple et friable.

La meringue italienne est un mélange de blancs montés en neige et de sirop de sucre, cela donne un résultat très crémeux que l’on ajoute par exemple sur une tarte au citron meringuée. Il suffit de la colorer au chalumeau car elle est déjà cuite.

La meringue suisse est proche de la meringue française, sauf qu’elle est précuite au bain-Marie avant de passer au four.

Les ingrédients

Sucre, Blanc d’oeuf, poudre de Biscuits de Reims (composition poudre de biscuits de Reims : Sucre, Farine de blé, oeufs, blanc d’oeuf, poudre à lever : carbonate, acide d’ammonium, arôme naturel de Vanille, colorant E120), Arômes et colorants naturels.

Sans conservateurs, sans arômes et colorants artificiels.

Allergènes : Gluten / Oeufs / Peut contenir des traces de fruits à coques.

Informations complémentaires
Poids 0.075 g
Goût

Biscuit de Reims