Le saviez vous?
L’origine de la Meringue est assez controversée.
Les Meringues sont des confiseries confectionnées à partir de blanc d’œuf et de sucre, le tout légèrement caramélisés au four. Légères et délicates, à la fois craquante à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, son histoire demeure encore incertaine.
On associe ses origines à un pâtissier d’origine italienne du nom de Gasparini, qui vivait à Meiringen, dans les Alpes Suisses, au début de XVIIIème siècle.
Mais on les associe aussi à Mehrinyghen, en Allemagne dont le nom étymologique ramène au mot « Meringue ».
Une petite anecdote – En Allemand, la meringue est appelée « Baiser », on le doit à la Reine d’Angleterre qui lorsqu’elle goûté pour la première fois à une Meringue elle aurait prononcé « On dirait un baiser ! ».
Les ingrédients
Ingrédients: Sucre, Blanc d’oeuf, Poudre Rose de la Biscuiterie de Reims (Sucre, farine de blé, œufs, blanc d’œuf, poudre à lever, Colorant E120, arôme naturel de vanille), Arôme naturel de Framboise, colorant d’origine naturelle E120.
Sans conservateur, sans arôme et colorant artificiel.
Allergènes : Gluten / Œufs / Peut contenir des traces de fruits à coque.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 1656 KJ soit 390 Kcal, matières grasses 0.4 g dont acides gras saturés 0.11 g , glucides 91,1 g dont sucre 87.9 g , fibres alimentaires <0.5 g , protéines 5.5 g, sel 0.196 g.
