Le saviez vous?
Le macaron est apparu en Europe au Moyen-Âge, en premier lieu en Italie, sous le nom de maccherone. Catherine de Médicis l’aurait fait servir aux noces du Duc Anne de Joyeuse, en Ardèche, en 1581. … A Paris, ce sont des officiers de bouche du nom de Dalloyau qui servaient les macarons aux Rois dès 1682.
La légende du macaron raconte qu’un moine qui pâtissait torse nu, en pétrissant la pâte d’amandes serait tombé d’épuisement laissant une trace de nombril sur la pâte. Ce qui définit la forme du macaron. Une légende dont la véracité n’a pas encore été prouvée.
Les ingrédients
Ingrédients: Sucre, Poudre d’Amande brute, Blanc d’œuf, Arôme naturel d’amande.
Sans conservateurs, sans arômes et colorants artificiels.
Allergènes: Gluten /œufs / Amande/ Peut contenir des traces de fruits à coque.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 1924 KJ soit 458 Kcal, matières grasses 16.7 g dont acides gras saturés 1.29 g , glucides 64.9 g dont sucre 62.5 g , fibres alimentaires 4.0 g , protéines 12.4 g, sel 0.178 g.