Le saviez vous?
Biscuit rondouillard, éloge de l’amande, à la texture granuleuse et moelleuse, le massepain accompagne les repas de la journée. On le nomme souvent comme une espèce de macaron à l’ancienne de teinte brun clair, qui se distingue par un trou conique en son centre bombé.
Le massepain est originaire du département des Ardennes dès la finn du XVIIIe siècle avant de s’implanter en Champagne. La Biscuiterie de Reims a remis au goût du jour ce biscuit qui s’ajoute aux spécialités pâtissières de Reims.
Les ingrédients
Ingrédients: Poudre d’Amande, Sucre, Blancs d’œufs, Sel.
Sans conservateurs, sans arômes et colorants artificiels.
Allergènes : Gluten / Œufs / Amande/ Peut contenir des traces de fruits à coque.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 1881 KJ soit 450 Kcal, matières grasses 25 g dont acides gras saturés 2.45 g , glucides 50.2 g dont sucre 30.4 g , fibres alimentaires 5 g , protéines 9 g, sel 0.02g.
