A savoir !
Le cake est un des premiers gâteaux fabriqué. La recette est simple : beurre, œufs, farine et sucre – une recette qui se perpétue dans le temps.
De forme rectangulaire, le cake est le gâteau incontournable des goûters, mais il accompagne aussi les apéros au champagne !
Le beurre est un aliment obtenu à partir de la matière grasse du lait. Cet aliment est apparu de la domestication et de l’élevage des vaches il y a plus de 10 000 ans.
C’est au XIXème siècle, avec la Révolution des transports et de la réfrigération que les beurres des régions productrices comme la Bretagne, la Normandie, les Flandres ont pu se développer. En effet, le beurre breton était déjà renommé au XVIIème siècle.
La notion Pur Beurre désigne le fait que cet ingrédient est présent à 1/4 de la recette du gâteau et n’ayant aucune autre matière grasse entrant en jeu dans la composition du gâteau.
Les ingrédients
Ingrédients : Farine de blé tendre issue de moulins marnais, Beurre traditionnel, œufs de poules élevées en plein air (20,5%), Sucre, Poudre de Noisette, Glycérol, Sirop de Glucose-Fructose, Sirop de sucre inverti, Sorbitol, Poudre à lever (di phosphate et carbonate de Sodium), Sel de Guérande, Arôme naturel et colorant naturel. Sans conservateurs, sans colorants ni arômes artificiels.
Allergènes : Gluten/ Œufs / Peut contenir des traces de fruits à coque.
